¡Que Rico! お店紹介

素材から、サービス、お皿の上まで
安心して、家族つき合いできる、
お店のご用意を心がけております

コロナ禍における営業のため事前予約の方のみ対応いたしております、
当日でも必ずご連絡下さい 材料の輸入も確保も不安定なのです
是非ご協力お願いします

¡Que Rico! お店紹介

シェフ。。。
銀座・パリ・マドリッドを巡り
独立した今でも 時間さえあれば渡航して
現地の旬(タイムリー)な味を確認へ行く
メディアに滅多に登場することはなく 料理人仲間からは厨匠と噂されています
輸入業者からの信頼も厚く 相談された食材は本業のフレンチはもちろん和食からパティスリーまで すべてひとりで網羅して メニューを組み立てます

調理道具は倉庫いっぱいにしまっており
あなただけの料理を載せる為の、ウェッジウッドやアンティークの食器は
シェフ自らフランスの蚤の市で少しずつ集めたり 買い付けて ずっと大切にしてきました
常に挑戦し続けるなか 辿り着いたアサドールレストランというカテゴリーに
ヨーロッパ地方都市のプティメゾンを想像して是非ご来店ください
ご期待あれ。



asador ¡ Que Rico!

おいしさをもとめて
ずっと冒険をしてきました
その冒険とは
長くつづいているおいしさに
むきあうこと
昔と今をつなぐこと
そうして見つかるのは
どこにでもありそうなのに、
どこにもない想像をこえる一皿

さあ、五感の翼をひろげてみてください
¡ Que Rico!
ようこそ、おいしい冒険の世界へ!